Cannabis Pfannkuchen: Fluffige Weed Pancakes
Cannabis Pfannkuchen sind ein wunderbarer Start in den Tag oder ein gemütlicher Brunch-Genuss. Fluffig, goldbraun und mit einem Schuss Cannabutter zubereitet, bieten diese Pancakes eine leckere und diskrete Edible-Option. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du perfekte Cannabis Pancakes zubereitest.
Zutaten für 8–10 Pancakes
| Zutat | Menge |
|---|
| Mehl | 200 g |
| Cannabutter (geschmolzen) | 40 g |
| Milch | 250 ml |
| Ei | 1 großes |
| Zucker | 2 EL |
| Backpulver | 2 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | ¼ TL |
| Butter (zum Braten) | Nach Bedarf |
Anleitung
- Vermische Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel.
- Verquirle in einer separaten Schüssel Milch, Ei, geschmolzene Cannabutter und Vanilleextrakt.
- Gieße die flüssigen Zutaten zu den trockenen und rühre nur kurz um. Der Teig darf klumpig sein – zu viel Rühren macht die Pancakes zäh.
- Lasse den Teig 5 Minuten ruhen.
- Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Stufe und gib etwas normale Butter hinein.
- Gieße ca. 3 EL Teig pro Pancake in die Pfanne.
- Backe den Pancake, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen und die Unterseite goldbraun ist (ca. 2–3 Minuten).
- Wende den Pancake und backe die andere Seite 1–2 Minuten goldbraun.
- Wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Teig.
Toppings und Serviervorschläge
- Ahornsirup und Butter
- Frische Beeren (Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren)
- Bananenscheiben und Nutella
- Schlagsahne und Schokoladensauce
- Canna-Honig als Extra-Kick
- Griechischer Joghurt und Granola
- Zitronensaft und Puderzucker
Variationen
Blaubeer-Pancakes
- 100 g Blaubeeren vorsichtig unter den Teig heben
Bananen-Pancakes
- 1 reife Banane zerdrücken und zum Teig geben, Zucker auf 1 EL reduzieren
Schoko-Pancakes
- 2 EL Kakaopulver zur Mehlmischung und 50 g Schokoladenstückchen zum Teig geben
Protein-Pancakes
- Ersetze 50 g Mehl durch 50 g Proteinpulver (Vanille), reduziere den Zucker
Dosierung
40 g Cannabutter auf 8–10 Pancakes = ca. 4–5 g Cannabutter pro Pancake.
- Anfänger: 1–2 Pancakes und mindestens 90 Minuten warten.
- Erfahrene: 2–4 Pancakes je nach Stärke der Cannabutter.
Tipps
- Mittlere Hitze: Zu hohe Hitze verbrennt die Pancakes außen, während sie innen roh bleiben. Außerdem schützt moderate Hitze die Cannabinoide.
- Nicht zu viel rühren: Klumpiger Teig = fluffige Pancakes.
- Blasen-Test: Wende die Pancakes, sobald Blasen an der Oberfläche aufsteigen und platzen.
- Warm halten: Fertige Pancakes im Ofen bei 80 °C warm halten.
Fazit
Cannabis Pfannkuchen sind ein genussvoller Edible-Klassiker, der den perfekten Brunch oder ein gemütliches Frühstück abrundet. Mit einfachen Zutaten und wenig Aufwand zauberst du fluffige Pancakes, die mit den richtigen Toppings zum Highlight werden.
Dieser Artikel wurde von AboutWeed erstellt.
