Cannabis Cupcakes mit Frosting: Rezept für THC Cupcakes
Cannabis Cupcakes sind kleine, portionierte Edibles, die sich perfekt für Partys, Geburtstage oder den persönlichen Genuss eignen. Durch die individuelle Portionsgröße lässt sich die Dosierung besonders gut kontrollieren. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du fluffige Cannabis Cupcakes mit cremigem Buttercreme-Frosting zubereitest.
Zutaten für 12 Cupcakes
Teig
| Zutat | Menge |
|---|
| Mehl | 200 g |
| Cannabutter (weich) | 80 g |
| Zucker | 150 g |
| Eier | 2 große |
| Milch | 120 ml |
| Backpulver | 1½ TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | ¼ TL |
Buttercreme-Frosting
| Zutat | Menge |
|---|
| Butter (weich, normale Butter) | 150 g |
| Puderzucker | 300 g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Milch oder Sahne | 2–3 EL |
| Lebensmittelfarbe (optional) | Nach Wunsch |
Anleitung
Cupcakes backen
- Heize den Backofen auf 170 °C vor.
- Lege ein 12er Muffinblech mit Papierförmchen aus.
- Verrühre die weiche Cannabutter mit dem Zucker, bis die Masse hell und cremig ist (3–4 Minuten).
- Füge die Eier einzeln hinzu und rühre nach jedem Ei gut durch.
- Gib den Vanilleextrakt dazu.
- Vermische Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel.
- Gib abwechselnd die Mehlmischung und die Milch in drei Portionen zur Buttermischung. Rühre nach jeder Zugabe nur kurz.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf die 12 Förmchen (etwa 2/3 voll).
- Backe die Cupcakes 18–22 Minuten. Der Zahnstocher-Test: Kommt er sauber heraus, sind sie fertig.
- Lasse die Cupcakes vollständig abkühlen.
Frosting zubereiten
- Schlage die weiche Butter 3 Minuten auf höchster Stufe, bis sie hell und luftig ist.
- Siebe den Puderzucker nach und nach hinein und rühre bei niedriger Geschwindigkeit.
- Füge den Vanilleextrakt und 2 EL Milch hinzu.
- Schlage das Frosting 3–4 Minuten auf hoher Stufe, bis es fluffig ist. Bei Bedarf mehr Milch für eine cremigere Konsistenz hinzufügen.
- Optional: Lebensmittelfarbe einrühren.
- Spritze das Frosting mit einer Spritztülle auf die abgekühlten Cupcakes oder verteile es mit einem Messer.
Geschmacksvarianten
Schokoladen-Cupcakes
- Ersetze 30 g Mehl durch 30 g Kakaopulver
- Füge 50 g geschmolzene Schokolade zum Teig hinzu
- Frosting: Schoko-Buttercreme mit 40 g Kakaopulver
Red Velvet Cupcakes
- Füge 2 EL Kakaopulver und rote Lebensmittelfarbe zum Teig hinzu
- Ersetze die Milch durch Buttermilch
- Frosting: Cream Cheese Frosting (Frischkäse statt Butter)
Zitronen-Cupcakes
- Füge Zeste und Saft einer Zitrone zum Teig hinzu
- Frosting: Zitronen-Buttercreme mit Zitronensaft statt Milch
Erdnussbutter-Cupcakes
- Füge 60 g Erdnussbutter zum Teig hinzu
- Frosting: Erdnussbutter-Buttercreme
- Topping: Gehackte Erdnüsse
Dosierung
80 g Cannabutter auf 12 Cupcakes = ca. 6,7 g Cannabutter pro Cupcake.
- Anfänger: Halber Cupcake, 90 Minuten warten.
- Erfahrene: Ein ganzer Cupcake.
Dekor-Ideen
- Streusel und Zuckerperlen
- Schokoladenraspel
- Frische Beeren
- Essbarer Glitzer
- Mini-Fondant-Figuren
- Karamellsauce
Aufbewahrung
- Ohne Frosting: Luftdicht bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage.
- Mit Frosting: Im Kühlschrank bis zu 5 Tage. 30 Minuten vor dem Servieren herausnehmen.
- Einfrieren: Ohne Frosting bis zu 3 Monate. Frosting nach dem Auftauen frisch auftragen.
Tipps
- Gleichmäßig befüllen: Ein Eisportionierer sorgt für gleichmäßige Cupcakes und konsistente Dosierung.
- Nicht überbacken: Cupcakes werden bei zu langem Backen trocken.
- Vollständig abkühlen: Warme Cupcakes lassen das Frosting schmelzen.
- Frosting-Konsistenz: Zu fest? Mehr Milch. Zu flüssig? Mehr Puderzucker.
Fazit: Cannabis Cupcakes als portionierte Edible-Kunst
Cannabis Cupcakes vereinen Backkunst und Cannabis-Genuss in einer perfekt portionierten Form. Die individuelle Größe macht die Dosierung besonders einfach und das Frosting bietet unendliche Möglichkeiten zur kreativen Gestaltung. Ein Must-Have in der Cannabis-Küche.
Dieser Artikel wurde von AboutWeed erstellt.
